Grk 2024 - bílé suché víno 13,5% - Matuško vina - chorvatské víno - 0.75 l

Grk je stará autochtonní odrůda, která se pěstuje výhradně v okolí městečka Lumbarda na ostrově Korčula. Patří k nejvzácnějším bílým odrůdám Chorvatska – nejen kvůli svému jedinečnému chuťovému profilu, ale i proto, že má pouze samičí květy a ke svému opylení potřebuje blízkost jiné odrůdy, například Plavac mali.

Víno má zlato-žlutou barvu a nezaměnitelnou chuťovou dynamiku. Výraznější kyselina je v rovnováze s lehkým nádechem sladkosti, která pochází z vyššího obsahu alkoholu. Ve vůni se objevují tóny limetky, zeleného jablka a jemného bezu. Grk zraje jeden rok v nerezových tancích, díky čemuž si zachovává čistotu a svěžest.

Detaily o víně:

• Odrůda: Grk

• Původ: Lumbarda, ostrov Korčula

• Alkohol: 14 %

• Zbytkový cukr: Suché

• Zrání: 1 rok v nerezových tancích

• Objem: 0,75 l

• Doporučená teplota podávání: 3–7 °C

Snoubení s jídlem:

Grk je výborný ke všem pokrmům z mořských plodů, lehkým úpravám bílých ryb, ale i k předkrmům, salátům či jemným sýrům. Díky své komplexitě a svěží kyselině obstojí i v párování s pokrmy s citrusovým nebo krémovým základem.

Zajímavost:

Odrůda Grk se pěstuje na velmi omezené ploše a je chráněnou součástí chorvatského vinařského dědictví. Její jedinečný původ, genetická zvláštnost i schopnost vyjádřit terroir Korčuly z ní činí víno s hlubokým příběhem – víno, které stojí za to objevit.

O vinařství:

Matuško, vinařství z Pelješace, ukazuje svým pojetím Grku, že jeho vinařský záběr nekončí u červených ikon. Díky spojení preciznosti, respektu k terroiru a odvahy interpretovat i vzácné odrůdy vzniká víno, které je autentické, moderní a výjimečné.